【日光農産】自然熟成 鳥取・日光生姜 150g（小袋） 特別栽培の香りとコクの鳥取プレミアム生姜
販売期間：
2025年10月01日 00:00～2026年04月30日 00:00
￥220(税込)
商品コード：0060-syouga-fukuro
製造元：日光農産 鳥取県鳥取市,Japan
農事組合法人 日光農産
会社名：農事組合法人 日光農産
所在地：鳥取県鳥取市気高町日光111-1
インボイス登録番号：T1270005004786
ご注文数
入金が確認できてから収穫・包装を行いますので、発送までにご入金後３日ほどかかります。【cart-1】
商品がカートに追加されました
商品説明
手間ひまかけた特別栽培の香りとコクの鳥取プレミアム生姜。
集落に今も残る生姜穴で約５か月間、熟成させます。
４００年の歴史と伝統のある生姜です。
※こちらの商品はご入金が確認できてから収穫・包装を行います。
発送までにご入金後３日ほどかかります。ご了承ください。
生姜づくり４００年以上の歴史を持つ「日光」
① 丁寧な栽培と品質管理を徹底
香り・辛み等「こだわりの生姜」を生産します。
② 農薬等を出来るだけ減らします
「安心・安全な生姜」を皆さまへお届けします。(鳥取県特別栽培農産物生産登録）
生姜は、適度な温度と湿度の中で１５０日程度かけて熟成することにより余分な水分が抜けコクと辛みをます。
日光では、先祖代々つづいた生姜穴を使い熟成します。
生姜を熟成するためだけに掘られた穴で、いつ頃掘られたのか不明ですが、長い歴史があると思われます。
人が歩ける程度の高さでまっすぐ深くに掘られ、何本もの横穴に分かれています。中は自然の力により一年中適度な湿度と１５℃前後の温度に保たれています。
 |
 |