鳥取産 ハタハタ一夜干し 真空パック8尾セット 【無添加・天日干し】【山根商店】
山根商店
会社名：株式会社 エバーグリーン
住所：鳥取県岩美郡岩美町大谷2182-727
インボイス番号：T5270001002501
鳥取網代港で水揚げされた、脂ノリ抜群のハタハタ（シロハタ）をその日のうちに一夜干しに。
無添加・天日干しした、酒のつまみにもピッタリのハタハタの干物です。
| 原材料 | ハタハタ（しろはた） |
| 内容量 | ８尾 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 保存方法 | 冷凍庫 |
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商品説明
鳥取網代港で水揚げされた、脂ノリ抜群のハタハタ（シロハタ）をその日のうちに一夜干しにしました。
無添加・天日干しした、酒のつまみにもピッタリのハタハタの干物です。
絶妙な塩加減と干し加減、もちろん無添加で製法してます
干したての美味しさを保つため 冷凍は一度のみ 保存期間も長い真空パックでお届けいたします
地元漁師が一番食べている魚「ハタハタ」
日本海・山陰沖の隠れた名産
「ハタハタ」
地元では、「シロハタ」と呼ばれ、
秋田のハタハタとはまた違う味わいを持ちます。
ハタハタで有名な秋田では、子持ち（ブリコ）のハタハタが海面に近づいたところを獲りますが、
鳥取では回遊しているハタハタを底引き網船で獲るため、
子（卵）を味わうあっさりした秋田のハタハタに比べると
たっぷりと脂がのり、身を味わうのが鳥取のハタハタ。
白身魚の中でも脂のノリは最高！
地元の漁師が一番好んで食べる魚という意味も、食べると納得です。
漁師のオススメ・おいしく焼くコツは「解凍なし！」
他店では、解凍してから焼くという説明もございますが、
経験上、そして地元の漁師に聞いたところでも、冷凍のままを焼くことで風味よく美味しく召し上がっていただけます。
炙って、きつね色に程よい焼き色がついたらOKです。冷凍庫から出し、凍ったままの状態でグリルや七輪などで焼いて下さい。
手間もないので、ぜひご家庭でお試しください。
山根商店
山根商店は、日本海側でも有数の漁港である、網代港にあります。
底引き船を中心とした、松葉ガニ漁の基地として、江戸時代より、漁業一筋の人々が暮らす町です。
鳥取・網代港に揚がった鮮魚を 無添加・天日干しで一枚一枚手作りで、旨味をぎゅっと凝縮した自慢の干物を作っています。
また、冬の時期は、鳥取の冬の味覚の王様『松葉ガニ』をはじめ、『親ガニ（せこがに）』『若松葉ガニ（水ガニ）』を産地直送しています。
まちがいの無い一品を、自信を持ってご家庭へお届け致します。
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