令和７年産【特別栽培米】鹿野のさくら姫米コシヒカリ 10kg 精米・玄米【米蔵砂川屋】
米蔵砂川屋
会社名：米蔵砂川屋
住所：鳥取県鳥取市鹿野町閉野51番地
インボイス登録番号：-
精米・玄米をお選びください
鳥取県より特別栽培米として認証取得した「コシヒカリ」です。
「米蔵砂川屋」のお米は、綺麗な水にしか生きられないといわれるタニシやドジョウ、その他多様な生物が生息している田んぼで育てています。
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商品名 |
こしひかり (令和７年収穫) |
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内容量 |
10㎏ |
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状態 |
精米・玄米をお選び頂けます |
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保存方法 |
冷蔵庫、又は冷暗所 |
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賞味期限 |
到着後、なるべく早くお召し上がり下さい |
「おいしいお米はいい田んぼに育つ」をモットーに手間をかけて育てたお米です。
一粒一粒が甘く、炊き上がりはツヤツヤの光沢があり、なにより香りが違います。
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商品説明
さくら姫米は鳥取県の中山間地、鹿野（しかの）で作ったお米です。
農薬や化学肥料を削減するなど、鳥取県が指定するきびしい要件を満たして生産され特別栽培米として認証を取得した「コシヒカリ」です。
「米蔵砂川屋」のお米は、綺麗な水にしか生きられないといわれるタニシやドジョウ、その他多様な生物が生息している田んぼで育てています。
農薬使用量は一般のお米作りの1割程度、殺虫殺菌剤は使用せず、除草剤のみ使用します。
肥料は米ぬかを主体に炭、カニ殻を使用した有機肥料のみとし、化学肥料は栽培期間中不使用のため、体に優しい安全・安心なお米です。
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米を買うときに、商品パッケージを見てまず目がいくのが産地だと思います。
もちろん産地も米選びの基準の一つですが、当然ながら同じ産地だからといってどれも同じ味ではありませんよね。
パッケージングされ店にならんだ商品からは、その米がどんな土地でどんな水や肥料を使って、そして生産者がどんな思いで育てた米なのか、知るすべがありません。
私がネット販売を続ける理由もそこにあります。
「おいしいお米はいい田んぼに育つ」をモットーに、名峰「鷲峯山」を始め山々で囲まれた鳥取県の鹿野町という自然豊かな土地で、恵まれた水資源と米ぬかとカニ殻を含む有機肥料と自家製の堆肥など、最適な環境（田んぼ）で米作りすることを信条としています。
手間はかかりますが、こうやって育てたお米は、米一粒一粒が甘く、炊き上がりはツヤツヤ光って、なにより香りが違います。
毎日食べるものだからこそ、お客様に納得して選んでいただける、安心で安全な米をお届けします。
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米作りは水が重要
米作りにおいて水は大切な役割を担います。どんな水でもおいしいお米になるわけではありません。 お米に限らず汚い水で育った農作物など食べたくなくなりますよね。さくら姫米は、名峰「鷲峯山」を始め山々から湧き出るミネラル豊富な水をたっぷりと田んぼに流し込み、徹底した水の管理のもと育てています。 |
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秘密は自家製の堆肥
堆肥は、田んぼにとって、家づくりでいうところの基礎になるもので、米作りにおいて需要なものになります。
写真は落ち葉を集積したもので、この後約３年かけて微生物によって完全に分解された堆肥ができあがります。この堆肥により通気性、透水性がよい「いい田んぼ」が出来上がってきます。 |
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カニ殻の有機肥料
また、カニの有数の産地である山陰の地域性を生かし、カニ殻を使用した有機肥料を使っています。カニ殻により味の深みや香りや艶が特徴的なお米に育ちます。
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間隔にもこだわり
田植えの際、通常よりも間隔を広く取ります。収量は少なくなりますが、こうすることで、お米がしっかりと根を張り丈夫で太い稲株が育ちます。(写真は中干期のものです）
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