【冷凍】赤バイ貝 むき身処理済み真空パック500g（数量限定品）【鳥取のうまいもの市場】
品名：【冷凍】赤バイ貝 むき身処理済み真空パック（数量限定品）
内容量：500g
配送形態：チルド(冷凍)
配送業者：ヤマト
消費期限：解凍後1日
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商品説明
むき身処理済み真空パック500g（数量限定品）
鳥取の居酒屋などでは刺し身で食べられることが多い赤バイ貝。
一度食べればコリコリとした歯ごたえのある食感が癖になる味わい！
くさみも少なく食べやすいです。巻貝で正式名称はエゾボラモドキといいます。
※真空パック冷凍品でお届けとなります。
※バイ貝の唾液腺に毒がありますが、全て取り除いて出荷しています。
※商品には万全を期しおりますが、本商品は加熱調理してお召しあがりください。
※この商品の賞味期限は-18度以下で冷凍保存されたときのものです。
【一度食べればくセになる！コリコリとした歯ごたえがたまらない】
赤バイ貝は深海200メートルに生息し、山陰では底引き網漁で獲られ、水揚げされます。
旬の時期、鳥取では刺身の盛り合わせの一品として居酒屋や日本料理店でも提供され、親しまれています！
醤油で煮付けにしても美味しく食べられますし、洋食ならバターと白ワインでサッと炒めて、最後に塩胡椒で味を整えれば鉄板の味わい。 お好みで食べる直前に檸檬を搾って召し上がっても。 火を通しても独自の食感は失われることなく、コリコリとした歯ごたえがクセになります。
当店のバイ貝は食べごたえのある大きなむき身です。
おすすめの料理レシピは、クラムチャウダー、バター焼き、茹でたむき身で前菜パーティー料理にアレンジできます！
炒めてシーフードパスタの具材にしてもとても美味しいです！
【バイ貝のクラムチャウダー】
バイ貝の旨味が濃厚な味わいのスープ
【バイ貝のバター炒め】
かんたん！定番料理だからすぐ作れる。塩コショウで味付けするだけ
【バイ貝のリッツパーティーを使ったおもてなし料理】
茹でたバイ貝をリッツを使ったパーティー料理にアレンジ。
茹で過ぎないのがポイント。
生くささが気になる方は、日本酒を入れて茹でればOKです！
