宇倍野2025～この地の名を冠した、新時代のテロワールワイン～【兎ッ兎ワイナリー】
兎ッ兎ワイナリー
会社名：株式会社 兎ッ兎ワイナリー
住所：鳥取県鳥取市国府町麻生178-11
インボイス登録番号：T8270001006879
原材料名 | 宇倍野（鳥取市国府町産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） |
|---|---|
アルコール度数 | 12％ |
内容量 | 750ml |
保存方法 | 高温多湿、直射日光、冷凍での保存は避け、冷暗所に保管してください |
【ご注意】
・ワイン中に「酒石（しゅせき）」と呼ばれる結晶が見られることがありますが、品質には問題ありません。安心してお召し上がりいただけます。
・お酒は20歳になってから。適量を守ってお楽しみください。
商品がカートに追加されました
商品説明
「宇倍野（うべの）」は、兎ッ兎ワイナリーの創設にご尽力いただいた梅垣誠氏（梅垣ぶどう園）が創出し、当社の圃場で栽培研究を重ねてきたオリジナルの白ワイン用品種です。
ぶどうとしての美味しさに加え、地球環境への高い適応性も兼ね備えた、持続可能なぶどう栽培を目指す次世代品種として期待しています。
ワイン名の「宇倍野」は、当社が位置する鳥取市国府町麻生の前身「宇倍野村」に由来するものです。この地の自然、文化、歴史に敬意を込めて命名しました。
まさに土地に根ざした品種として、兎ッ兎ワイナリーの新たな可能性を象徴する一本です。
熟した南国果実を思わせる甘やかな香りが印象的。
口に含むと、甘味・酸味・旨味が見事に調和し、白ワインでありながらふくよかでボリュームのある味わいに仕上がっています。
従来の白ワインのイメージを覆すような、個性的かつ洗練された辛口ワインをぜひご堪能ください。
【おすすめのペアリング】
・グリルチキンやローストポーク
・ガーリックシュリンプやエビチリなど濃いめの海鮮料理
・クリームシチュー、クリーム系の料理
光・風・水・土そして生き物。そこにある自然と共に育つぶどう。その土地の気候風土によりもたらされたぶどうでこそ、私たちのワインはできると考えます。
”自然と向き合い、悠々としてぶどうをつくる” を目標に、土中微生物に着目した土づくりに力を入れています。そうした栽培によって、兎ッ兎ワインは花や果物の芳醇な香りとフルーティ―で飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
