特製こだわりみそ「たなか味噌」500g【大豆の旨味をギュギュッと凝縮した麹香る味噌】【田中農場】
有限会社 田中農場
会社名：有限会社 田中農場
住所：鳥取県八頭郡八頭町下坂442番地
インボイス番号：T4270002004332
商品内容：特製こだわりみそ「たなか味噌」500g
【大豆の旨味をギュギュッと凝縮した麹香る味噌】
内容量：500g
原材料：米（鳥取県産）, 大豆（鳥取県産・遺伝子組換えでない）, 食塩
賞味期限：製造日より120日
保存方法：冷蔵庫で保管してください。開封後も冷蔵庫に入れて、早めにお使いください。
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商品説明
たなか味噌は、米麹によるさわやかな発酵でフルーティーな味わい・柔らかい甘さが特徴の米味噌です。
一般的に販売されている米味噌は、お米と大豆の割合は1対1がほとんどですが、たなか味噌はお米の割合を1.5倍多くし甘みを引き出しているのが特徴です。
甘みだけでなく、豆の旨みやコクもでるような絶妙なバランスの配合で、仕込み雑味や雑臭がなく仕上げています。
素材の白ねぎは、お米を育てた翌年の田んぼを利用して育てます。
中国山地から流れ来る清流により、ミネラルが豊富に溶け込んだ土壌で育てますので、甘くておいしいねぎが育ちます。そして極力農薬や化学肥料は使用しないので、安心・安全です。
素材と無添加にこだわる醸造会社と共同開発 有機JAS認定の”米の酢”を作っているセンナリ（株）にて長期静置発酵で醸造した、こだわりの酢。甘くて柔らかな白ねぎをふんだんに使い、まろやかに仕上げました。
田中農場の挑戦
鳥取県八頭町にある田中農場です。
お米（こしひかり・ひとめぼれ・カレー専用米など）、白ねぎ、豆類（もち大豆・小豆・黒豆）、調味料（ぽん酢・酢）、加工品（お味噌など）を生産・販売しています！
お米へのこだわりは、お米本来のおいしさを保つ「もみ保管」。さらに、甘みと香りと水分をとじめるため「精米したて」の新鮮でおいしいお米をみなさまにお届けしています。
白ねぎは、40年間こだわり続けた栄養たっぷりの土で育ったものをお届けしています。
お味噌などの加工品も、原材料国産にこだわり余計なものは一切入れずに作り上げています。
※2025年1月17日（金）更新
令和6年度産新米につきまして、沢山のご注文ありがとうございます。
現在、多くのお客様に新米をご提供するため、おひとり様あたりのご購入数量を10kgまでと制限をさせていただいております。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
引き続き、皆様に美味しいお米をお届けできるよう努めてまいりますので、変わらぬご支援を賜りますようお願い申し上げます。