ヤマソービニオン2025～創業から育て続ける兎ッ兎を体現する1本・鳥取のピノ～【兎ッ兎ワイナリー】
兎ッ兎ワイナリー
会社名：株式会社 兎ッ兎ワイナリー
住所：鳥取県鳥取市国府町麻生178-11
インボイス登録番号：T8270001006879
|
原材料名 |
ヤマソービニオン（鳥取市国府町産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） |
|---|---|
|
アルコール度数 |
12％ |
|
内容量 |
750ml |
|
保存方法 |
高温多湿、直射日光、冷凍での保存は避け、冷暗所に保管してください |
【ご注意】
・ワイン中に「酒石（しゅせき）」と呼ばれる結晶が見られることがありますが、品質には問題ありません。安心してお召し上がりいただけます。
・お酒は20歳になってから。適量を守ってお楽しみください。
商品がカートに追加されました
商品説明
○o。.創業から育て続ける兎ッ兎を体現する1本・鳥取のピノ.。o○
「ヤマソービニオン」は、日本の風土に適したワイン用黒ブドウ品種として1990年に山梨大学で開発されました。
日本固有の「ヤマブドウ」を母に、欧州の名品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を父に持ち、耐病性や環境適応力に優れた特徴を持っています。
兎ッ兎ワイナリーでは創業当初の2007年より、この日本品種の可能性に着目し、鳥取市国府町麻生の地にて栽培を開始。
“この土地でこそ育つブドウから、その土地ならではのワインを造る”という信念のもと、十数年にわたって手間を惜しまず育ててきました。
チェリーを思わせる甘く華やかな香りに、ヤマブドウ由来の伸びやかな酸が調和した、軽やかでありながら余韻に印象を残す赤ワイン。
毎年早期完売となる人気の一本を、ぜひお楽しみください。
【おすすめのペアリング】
・鴨のロースト、豚肉のグリル
・トマトソースのパスタや照り焼き料理ともよく合います。
光・風・水・土そして生き物。そこにある自然と共に育つぶどう。その土地の気候風土によりもたらされたぶどうでこそ、私たちのワインはできると考えます。
”自然と向き合い、悠々としてぶどうをつくる” を目標に、土中微生物に着目した土づくりに力を入れています。そうした栽培によって、兎ッ兎ワインは花や果物の芳醇な香りとフルーティ―で飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
