橋本さんちの砂丘らっきょう甘酢漬け400g
￥2,220(税込)
商品コード：0054-400g
生産地：鳥取県鳥取市福部町,Japan
製造元：まる幸橋本農園
「納品書」「領収書」は資源保護の為、お入れしておりません。
新鮮ならっきょうをやさしい甘酢に漬け込むことで、旨みと酸味が絶妙にバランスされた一品となっています。そのままでも、肉料理の付け合わせとしても大活躍。
和洋問わず、あらゆる料理シーンにマッチします。らっきょうの心地よいシャキシャキ感と、さっぱりとした甘酢漬けの甘さが、毎日の食事に取り入れやすく、食べる楽しみを感じられます。
らっきょうは古くから疲労回復や消化促進に良いとされており、日常的に摂取することで元気な体をサポートしてくれます。
原材料：
・らっきょう（鳥取市福部町産）
・漬け原材料[糖類（砂糖、還元水あめ）
・醸造酢、食塩、こんぶエキス、酵母エキス
内容量：400g
消費期限：製造から6カ月
保存方法：
・直射日光を避け、冷暗所で常温保存してください。
・開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
「納品書」「領収書」は資源保護の為、お入れしておりません。
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商品説明
鳥取大砂丘の近くにある鳥取市福部町にて育ったらっきょうを、丁寧に甘酢漬けしました。
体にも良いとされるらっきょうパワーで毎日を元気に！！
直射日光を避け、冷暗所で常温保存してください。
※開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
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《収穫の様子》
《 らっきょう農家のひとり言 》
| 2021年6月 毎年Ｌサイズのらっきょうを目指して作っています。 らっきょうの粒の大きさは年によってさまざまです。 雨や雪が多く降る年は比較的大粒になりますが、 雨の量が少なかったり草が生い茂ったりといろんな影響をうけると小粒になってしまいます。 残念ながら、前年はMサイズ中心の小粒の年になってしまいました・・・。 Ｌサイズを期待してくださっていた方・・・ごめんなさい。 次年度はご期待に沿えるようがんばります。。 |
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| 出荷、箱入れのイメージです。 玉の部分を多くする為、茎と根は短めにカットし掘り上げています。 写真の奥に見えるのはらっきょう掘り取り機です。 （実際のらっきょうの入れ方は、ざっくりとした入れ方で薄皮が付き砂もついています。） ちょっと小耳に・・・ らっきょうを切って漬けられる際は、市販品だとかなり短く切ってあることが多いですが、 ご自宅用に漬けられる場合は少し長めに切られても良いかと思います。 ただ、あまり長く茎以上切られると食感がしわく感じてしまうと思いますので、 らっきょうのくびれがあるあたりまでにとどめた方が良いかと思います。 |
| らっきょうの花は１０月下旬～１１月上旬に開花します。 よく晴れた日は、紫のじゅうたんを敷き詰めたようならっきょうの花と海と青空の景色はとても美しいです。 ９ヘクタールの広大ならっきょう畑でのびのびと育てています。 |
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| 2022年11月撮影 |
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| 今年の生育は・・・・今ところ順調の予定です。 頑張って草取に励んでいます。 2023年 5月 30日 今年のらっきょうは昨年とは違い、例年並みで玉太りの良いらっきょうができました。 ６月より出荷に取り掛かります。 配達までもうしばらくお待ちください。 今年は豊作なので、注文受付を延長させていただきました。 6/17 → ７月上旬 収穫風景も近日投稿いたします。 2023年 6月 7日 日々収穫に励んでいます。６月末頃まで続く予定です。 現在、面積の半分くらいの畑の収穫が終わりました。 |
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| 2024年4月 らっきょうは生育真っ最中です。 大きな粒のらっきょうには、十分な雨と太陽の光が大切です。 現在、らっきょうの間に生えた草取りに励んでいます。 2024年 6月 2日 いよいよ明日から根付きらっきょうの発送が始まります。 受付順に発送させていただきます。 もうしばらくお待ちください。 2024年 7月31日 本年度の発送は終了致しました。 たくさんのご注文を頂き、誠にありがとうございました。現在、来年の収穫に向けて植え付け作業を行っています。楽しみにお待ちください。 |